Organiser un anniversaire mémorable pour votre enfant n’a jamais été aussi facile avec notre recette de gâteau d’anniversaire clown. Ludique, coloré et délicieux, ce gâteau saura ravir les papilles des petits comme des grands. De la première bouchée au dernier sourire, suivez nos étapes pour un succès garanti !
30 minutes
40 minutes
moyen
€€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score E
Synthèse express
Profil : Ce gâteau est très énergétique et riche en graisses.
Protéines : L'apport en protéines est modéré pour un dessert.
Sel : Le gâteau contient une quantité de sel assez élevée pour un dessert.
À consommer plutôt occasionnellement en raison de sa richesse calorique.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 345 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 24.4 g |
| dont acides gras saturés | 14.4 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 46.1 g |
| dont sucres | 26.9 g |
| Autres | |
| Protéines | 6.3 g |
| Fibres | 0.8 g |
| Sel | 0.47 g |
Ustensiles
Préparation
1. Préparation de la pâte
Préchauffez votre four à 180°C. Dans un saladier, mélangez la farine et la levure chimique. Dans un autre bol, mixez le beurre mou avec le sucre jusqu’à obtention d’un mélange crémeux. Ajoutez les œufs un à un, puis incorporez le mélange farine-levure. Enfin, ajoutez la fève tonka râpée et mélangez jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.
2. Cuisson
Divisez la pâte en deux et ajoutez quelques gouttes de colorant alimentaire de différentes couleurs pour obtenir un effet clown. Versez chacune des pâtes colorées dans des moules beurrés puis enfournez pendant 30 à 40 minutes. Vérifiez la cuisson avec la pointe d’un couteau. Une fois cuits, laissez refroidir sur une grille.
3. Préparation du glaçage
Faites fondre le chocolat blanc au bain-marie. Une fois fondu, laissez refroidir légèrement avant de l’incorporer dans une poche à douille.
4. Décoration
Utilisez la poche à douille pour réaliser des motifs sur les gâteaux refroidis. Jouez avec les colorants pour un effet encore plus joyeux. Laissez durcir avant de servir.
Mon astuce de chef
Pour un effet encore plus spectaculaire, variez les textures des colorants dans le gâteau avec des pochettes en forme de spirale.
Jus de fruits frais
Pour accompagner ce gâteau, un jus de fruits frais comme le jus de pomme ou d’orange apportera une touche de fraîcheur qui s’accordera divinement avec le chocolat blanc.
L’info en plus
Ce gâteau d’anniversaire clown est inspiré des fêtes foraines, où la joie et la gourmandise se mêlent pour le plus grand plaisir des enfants.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Chabiothé - Fèves de Tonka Bio entières 50g + râpe - certifié Biologique - Sachet refermable✅ TONKA BIOLOGIQUE : fèves de Tonka entières issues de l'agriculture biologique - taille 3 à 4 cm - Origine : Brésil ✅ AVEC UNE RÂPE : 50g de fèves de tonka + une râpe - Les tonkas sont conditionnés dans un sachet avec un zip ✅ UTILISATION : La tonka est employée dans les desserts et la cuisine sucrée, souvent en substitution de la vanille. Son parfum étant très fort, il est nécessaire de la doser avec parcimonie et il est ainsi rare d'utiliser plus de la moitié d'une fève par recette. ✅ ATELIER EN FRANCE : Produit sélectionné, trié et conditionné dans notre atelier à Lyon - sachet compostable ✅ CONÇU PAR UN PHARMACIEN : diplômé en pharmacie et en phytothérapie, Nicolas sélectionne et prépare les mélanges de la marque Chabiothé depuis 2013.11,99 €
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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Astuces de présentation
Présentez votre gâteau sur un plat de présentation clown avec motifs colorés pour accentuer le thème de la fête. Idéal pour créer une ambiance festive et enchanteresse.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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Plateau de Service en Verre Transparent 30 cm – Plat de Présentation Cannelé pour Gâteau, Desserts, Fromage, Fruits, Apéritif et Buffet, Grande Assiette de Service Décorative, Passe au Lave-Vaisselle✔ DESIGN CANNELÉ ÉLÉGANT: Sublimez toutes vos présentations grâce à ce plateau de service en verre transparent au design cannelé raffiné. Idéal pour mettre en valeur gâteaux, desserts, fromages, fruits, viennoiseries, sushis et apéritifs avec élégance. ✔ GRAND FORMAT 30 CM: Avec son diamètre de 30 cm, ce grand plat de présentation offre un espace généreux pour servir gâteaux, plateaux de fromages, fruits, pâtisseries, buffets, brunchs et repas conviviaux. ✔ UN PLATEAU, UNE MULTITUDE D'UTILISATIONS: Parfait comme plateau à gâteau, plat à desserts, plateau à fromage, plateau apéritif, plateau de fruits ou centre de table décoratif. Convient aussi bien au quotidien qu'aux repas de fête. ✔ PASSE AU LAVE-VAISSELLE, AU MICRO-ONDES ET AU CONGÉLATEUR: Pratique pour un usage quotidien, ce plateau en verre résiste au lave-vaisselle, au micro-ondes et au congélateur. Facile à nettoyer et idéal pour servir, réchauffer ou conserver les aliments. ✔ VERRE DE QUALITÉ & EMBALLAGE SÉCURISÉ: Fabriqué en verre épais et résistant pour une utilisation durable. Emballage renforcé pour une livraison en toute sécurité. Une excellente idée cadeau pour une pendaison de crémaillère, un mariage ou un anniversaire.17,99 €


