Chandeleur : cuisinez des crêpes en famille

Chandeleur : cuisinez des crêpes en famille

4.9/5 - (10 votes)

La Chandeleur, c’est l’occasion rêvée de partager un moment convivial en famille autour de la préparation et la dégustation de crêpes. Suivez cette recette simple pour faire sauter les crêpes comme un chef !

30 minutes

2 minutes

facile

Ingrédients

   personnes

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Dans un saladier, versez la farine et le sucre.

Étape 2

Le sucre : c’est ce qui donne ce goût légèrement sucré aux crêpes.

Étape 3

Faites une fontaine au milieu du mélange et cassez-y les œufs.

Étape 4

La fontaine : cela signifie faire un trou au milieu de la farine pour y mettre les œufs.

Étape 5

Ajoutez le beurre fondu et commencez à incorporer doucement la farine avec un fouet.

Étape 6

Incorporer : c’est mélanger progressivement deux appareils pour obtenir une préparation lisse.

Étape 7

Versez progressivement le lait tout en continuant de fouetter jusqu’à ce que la pâte soit fluide sans grumeaux.

Étape 8

Grumeaux : petites boules de farine non mélangées qui peuvent donner une texture désagréable à votre crêpe.

Étape 9

Laissez reposer la pâte pendant 30 minutes environ.

Étape 10

Faites chauffer votre crêpière, graissez-la légèrement avec un peu de beurre. Versez une louche de pâte et étalez-la sur toute la surface de la crêpière. Lorsque les bords commencent à dorer, retournez la crêpe et faites cuire l’autre côté.

Thibaut Brauel

Mon astuce de chef

Astuce du chef : Pour rendre vos crêpes encore plus délicieuses, vous pouvez ajouter du sucre vanillé ou un peu de rhum dans la pâte.

Un cidre doux pour accompagner vos crêpes

Le cidre est traditionnellement associé aux crêpes. Choisissez-le doux pour équilibrer avec le sucré des garnitures.

L’info en plus

Fête riche en traditions, la Chandeleur est surtout connue pour ses délicieuses crêpes que l’on déguste en famille ou entre amis. En France, il est coutume de faire sauter la première crêpe avec une pièce dans la main pour porter chance toute l’année. N’hésitez pas à faire participer les plus petits à ce rituel amusant !

Imprimer

Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

  • H.Koenig Crêpière électrique KREP29, Appareil à Crêpes Inox, Crêpes Maker, Crêpes Party, Plaque de Cuisson Antiadhésive 33 cm, Posable sur table, Thermostat réglable, Spatule Distributeur inclus
    PLANCHE À CRÊPES MULTI-USAGE : Avec un diamètre de 33 cm, cette planche à crêpes offre une surface généreuse pour préparer une variété de plats délicieux, des crêpes aux pancakes en passant par les omelettes. THERMOSTAT RÉGLABLE : La température est réglable jusqu'à 230 °C, offrant ainsi un contrôle précis de la cuisson pour des résultats optimaux. Le thermostat multi-positions permet d'ajuster la chaleur selon les besoins de cuisson. REVÊTEMENT ANTIADHÉSIF ET ACCESSOIRES INCLUS : Dotée d'un revêtement antiadhésif, cette planche à crêpes garantit une cuisson sans accrocher et un nettoyage facile. De plus, elle est livrée avec 1 grande spatule et 1 distributeur en bois. DESIGN DURABLE AVEC BANDE EN ACIER INOXYDABLE : La bande en acier inoxydable ajoute une touche d'élégance et assure la durabilité de la planche à crêpes. Avec une puissance de 1300 W, cet appareil offre des performances fiables pour des crêpes parfaitement dorées. GARANTIE ETENDUE DE 2 ANS : Bénéficiez d'une garantie étendue de 2 ans, accompagnée d'un atelier SAV en France, offrant ainsi la confiance et la tranquillité d'esprit pour une utilisation prolongée et fiable.
    59,00 €
    39,99 €
    -32%
  • Tefal Crêpière électrique, 2 plaques amovibles antiadhésives, Température réglable, Crêpes, Pancakes, Louche, Répartiteur de pâte, Spatules, Fabriqué en France, Gourmet PY900812
    MULTI USAGE Partagez de délicieuses recettes du monde entier crêpes galettes pancakes naan fajitas et bien plus encore ! RÉSULTATS PARFAITS Crêpière électrique avec réglage de thermostat dédié pour chaque type de crêpes DEUX PLAQUES Plaques interchangeables avec deux empruntes pour les crêpes de taille moyenne et six empruntes pour les mini-crêpes ACCESSOIRES Louche répartiteur de p te grande spatules et 6 mini-spatules Réparabilité 15 ans, Garantie 2 ans TITANIUM FORCE Revêtement antiadhésif offrant une durabilité à l'usage et des performances accrue PRATIQUE Tous les accessoires se rangent facilement sous le produit VARIÉTÉ un livret de recettes inspiré du monde entier pour plus de gourmandise DESIGN Esthétique d'inspiration nordique il trouvera facilement sa place dans votre cuisine ou sur votre table à manger Base électrique : Thermoplastique
    109,99 €
    69,90 €
    -36%
  • LACOR 60434 Spatule coudée spécial Grill, Noir, 27 X 12 cm
    Idéal pour la transformation des aliments et au lave vaisselle Parfait pour une utilisation à la maison, à l'hôtel ou au restaurant Fabriqué en Espagne
    5,99 €
  • Grattoir Large 250mm Couteau de Remplissage de Mastic, Spatules à Ruban en Acier Inoxydable, Grattoir à Papier Peint, Outil de Suppression de Mastic et de Peinture, Pelle à Plâtre (1 pièce)
    COUTEAU À MASTIC : le couteau de remplissage est l'un des outils à main les plus polyvalents que vous aurez dans votre boîte à outils. Il peut être utilisé pour appliquer des matériaux de remplissage. UTILISATION : couramment utilisé pour appliquer et enlever des matériaux ou des adhésifs pâteux. Appuyez fermement le bord du couteau à mastic contre le mur. Assurez-vous que le côté recouvert de mastic est en bas. Abaissez la poignée vers vous afin que le bord enduit soit facile à déplacer le long du mur. Si vous travaillez sur un espace plus grand qu'un trou de clou, étalez d'abord du mastic autour de ses bords. SPÉCIFICATIONS : Lame tranchante flexible en acier inoxydable résistant à la corrosion de 250 mm et poignée en nylon durable avec prise confortable et trou de suspension pour le stockage. ACIER INOXYDABLE : la lame adopte une conception de revêtement poli, antirouille et facile à nettoyer, ce type d'acier inoxydable est solide, flexible et résistant à la corrosion. COMPATIBILITÉ : L'outil de remplissage de mur de couteau à mastic est idéal pour gratter la peinture et les décalcomanies, enlever le papier peint, le mastic en vrac et le ciment, colmater les fissures des trous. Également pour le grattage de la peinture, les plaques de plâtre, le masticage des fenêtres, le remplissage des fissures et des trous dans les murs, la réparation des fissures dans les cloisons sèches, le stuc, le décapage et le colmatage des bosses.
    11,99 €

Des crêpes bien présentées pour ravir vos convives

Pour servir vos crêpes, empilez-les sur un joli plat de présentation. Chacun pourra se servir et garnir sa crêpe selon ses goûts : sucre, confiture, Nutella, miel… Laissez libre cours à votre imagination et régalez-vous !

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • Guzzini - Tiffany, ensemble de petites assiettes à gâteau - blanc lait, Ø 30xh16 cm - 199501156, blanc, Weiss
    Détails de couleur : blanc lait Dimensions : Ø 30 x h 16 cm Matériau : SAN, SMMA Dessinateur : Pio&Tito Toso Kollektion : Tiffany
    41,50 €
    25,60 €
    -38%
  • Westmark 2X Plat à Gâteau, Ø 31 cm, Aspect Verre, Résistant à la Brisure, Plastique, Transparent, 345522E3
    Plateau à gâteaux élégant pour la présentation et le service de gâteaux, tartes, pâtisseries, charcuteries et snacks, pour utilisation privée ou pour la restauration Ressemble à du verre, mais est en plastique de qualité supérieure, résistant à la cassure pour une utilisation sûre Idéal pour l'utilisation au buffet, forme lisse pour une manipulation sans effort Made in Germany; durable, conception soignée et résistante, Nettoyage facile, Lavable au lave-vaisselle Contenu: 2x Westmark Plat à Gâteau, Garantie de 5 ans, Dimensions : ø 31,5 x 1,7 cm, Matière : Plastique (PS), Couleur : Transparent, 345522E3
    19,99 €

Retour en haut